Sho Chiku Bai Classic Junmai Sake

Avec un goût savoureux et complexe, c'est le meilleur saké pour les accords mets-vins et il est excellent servi frais ou réchauffé.  

Servi frais, ce saké Junmai classique offre une texture très fine avec des arômes et des saveurs harmonieux de noix de macadamia, d'épices Chai (cardamome, muscade), de vanille, de crème épaisse et de pain fraîchement tranché.  

Servi à température ambiante, des notes minérales, de crème fraîche, de pain au levain, de crème anglaise, d'umami et de pommes émergent.  

Lorsqu'il est réchauffé à environ 100 ° F, la texture et la saveur se développent, faisant ressortir un umami plus intense tout en conservant la douceur de la texture. Des éléments salés de crème pâtissière salée, de grué de cacao, de pain aux bananes, de noix grillées et de minéraux sont évidents

Description détaillée:

Catégory / Style: Junmai

Ingrédients: eau, riz, riz koji

Degrée d'alcohol: 15%

Taux de sucre: 19g/L

Couleur: blanc

Format: 750 mL

Goût: mi-corsé, sec. Doux, rafraîchissant et élégant avec des notes florales, terreuses et céréalières. Une longue finale avec une touche de douceur. Délicieux avec du poisson cru ou frit et des plats asiatiques légèrement assaisonnés.

Servir: chaud ou légèrement rafraîchi ou à température ambiante 

Accord suggérés: Seuls, les arômes et les saveurs nuancés de Classic Junmai sont facilement discernables et appréciés. Il convient bien aux aliments légèrement assaisonnés, y compris les plats aux œufs, les nouilles, le riz, les sushis et les crevettes tempura. Il complète également les fromages blancs à pâte ferme moyennement parfumés, comme le gruyère, le manche-go et le cheddar, et les fromages jeunes très crémeux

Producteur: Takara Sake Brewing Co. Ltd

Pays: États-Unis