La IPPON Nekokaburi est une ale sauvage ayant d'abord reposé sur du marc de Blaufränkisch de Maison Agricole Joy Hill, puis ensuite sur des baies de mûrier-arbre. Cet hybride entre une bière et un vin nature présente des notes délicates de baies rouges, de roses et d'épices. L'expression Nekokaburi fait référence à une candeur feinte.
Description détaillée:
Catégory / Style: Bière sauvage
Ingrédient: malt d'orge, blé, marc de raisin, mûres d'arbre, houblon, levure
