Mandoline japonaise

La mandoline japonaise Benriner Classic est un incontournable des cuisines professionnelles et des passionnés de cuisine. Fabriquée au Japon depuis des décennies, elle est reconnue pour sa lame en acier inoxydable extrêmement tranchante qui permet de réaliser des coupes fines, régulières et précises en quelques secondes. Son système de réglage de l'épaisseur permet de trancher de très fin jusqu'à environ 3 mm, tandis que les trois lames interchangeables incluses permettent de réaliser des juliennes fines, moyennes ou épaisses. Compacte, légère et facile à nettoyer, elle est idéale pour la préparation quotidienne des légumes et des fruits.

Caractéristiques :
• Fabriquée au Japon
• Lame principale en acier inoxydable japonais ultra tranchante
• Épaisseur de coupe réglable (environ 0,5 à 3 mm)
• Comprend 3 lames julienne interchangeables (fine, moyenne et épaisse)
• Protège-doigts inclus
• Corps léger en plastique durable
• Démontage facile pour le nettoyage à la main

Meilleures utilisations :
• Concombres pour sushi et salades
• Carottes et daikon en julienne
• Chou pour salade de chou ou okonomiyaki
• Oignons et pommes de terre
• Radis et betteraves
• Garnitures pour ramen et poke bowls
• Légumes pour sautés, marinades et pickles maison

Conseils d'utilisation :
Utilisez toujours le protège-doigts fourni lorsque les aliments deviennent petits afin de réduire les risques de coupure. Réglez l'épaisseur avant de commencer, nettoyez la mandoline à la main immédiatement après usage et rangez-la avec la lame protégée. Pour une sécurité accrue, des gants résistants aux coupures sont recommandés.