Gekkeikan Sake Haiku Premium Select

Le haïku est classé comme un tokubetsu junmai - "tokubetsu" signifiant "spécial" et faisant référence au soin supplémentaire apporté à la préparation du riz. Le riz utilisé pour brasser le haïku est poli jusqu'à 60 %, soit 10 % de plus que notre junmai traditionnel. Une fermentation plus lente et soigneusement contrôlée donne au Haiku un parfum élégant et un palais raffiné.

Description détaillée :

Catégory / Style: Tokubetsu Junmai-shu

Ingrédients : eau, riz, levure

Degrée d'alcohol : 15%

Taux de sucre : 14 g/L

Couleur : blanc

Format : 750 mL

Goût : Légèrement herbacé avec des notes de poire et de pomme. Bonne acidité et finale demi-sèche

Servir : frais ou sur glace 

Accord suggérés : servir avec des plats légèrement assaisonnés tels que du poulet rouge, du poisson nature, du sashimi, du ceviche et des crustacés

Producteur : Gekkeikan Sake

Pays : États-Unis