Gekkeikan Sake Haiku Premium Select

Le haïku est classé comme un tokubetsu junmai - "tokubetsu" signifiant "spécial" et faisant référence au soin supplémentaire apporté à la préparation du riz. Le riz utilisé pour brasser le haïku est poli jusqu'à 60 %, soit 10 % de plus que notre junmai traditionnel. Une fermentation plus lente et soigneusement contrôlée donne au Haiku un parfum élégant et un palais raffiné.

Description détaillée:

Catégory / Style: Tokubetsu Junmai-shu

Ingrédients: eau, riz, levure

Degrée d'alcohol: 15%

Taux de sucre: 14 g/L

Couleur: blanc

Format: 750 mL

Goût: Légèrement herbacé avec des notes de poire et de pomme. Bonne acidité et finale demi-sèche

Servir: frais ou sur glace 

Accord suggérés: servir avec des plats légèrement assaisonnés tels que du poulet rouge, du poisson nature, du sashimi, du ceviche et des crustacés

Producteur: Gekkeikan Sake

Pays: États-Unis