Gekkeikan Suzaku Junmai Ginjo

Gekkeikan Suzaku Junmai Ginjo est un saké haut de gamme élaboré dans le célèbre quartier de Fushimi à Kyoto, réputé pour la pureté exceptionnelle de son eau de source. Brassé avec un riz poli à 60 % et fermenté lentement à basse température, ce Junmai Ginjo exprime toute l'élégance et l'équilibre caractéristiques de cette catégorie de saké. Avec un taux d'alcool de 15,5 %, il est raffiné, aromatique et très polyvalent.

Délicatement fruité et harmonieux, il dévoile des arômes de poire, de melon miel, d'ananas et de légères notes de litchi. En bouche, sa texture est soyeuse et légèrement crémeuse, soutenue par un umami subtil et une belle fraîcheur. La finale est nette, légère et rafraîchissante, ce qui en fait un excellent accompagnement pour une grande variété de plats.

Description détaillée :

Catégory / Style : Junmai Ginjo 

Ingrédients : eau, riz, levure

Degrée d'alcohol : 15.5%

Taux de sucre : 16 g/L

Couleur : blanc

Format : 720 mL

Goût : 
• Poire, melon miel, ananas
• Notes de litchi et de fruits tropicaux
• Texture soyeuse et légèrement crémeuse avec umami délicat
• Finale nette, légère et rafraîchissante

Servir : 
• Frais, à température ambiante ou légèrement chauffé
• Verre à vin ou verre à saké

Accord suggérés :
• Sushi & sashimi
• Porc BBQ & viandes grillées
• Tempura & fruits de mer
• Poulet, légumes & cuisine japonaise légère

Producteur : Gekkeikan Sake

Pays : Japon