Hakutsuru Sho-Une Junmai Dai Ginjo

Hakutsuru Sho-Une, qui signifie « Nuages ascendants », est un Junmai Daiginjo élégant provenant de Hyogo, au Japon. Élaboré avec du riz Yamada Nishiki haut de gamme poli à 50 % et la célèbre eau de source naturelle de Nada, il offre un profil raffiné et fruité. De délicates notes de pomme et de poire s’harmonisent avec la fraise et la nectarine, suivies d’une texture veloutée et d’une finale douce et persistante.

Description détaillée :

Catégory / Style : Junmai Daiginjo

Ingrédients : eau, riz, koji de riz

Degrée d'alcohol : 15.5%

Taux de sucre : 19 g/L

Couleur : blanc

Format : 300 mL

Goût :
• Pomme, poire, fraise, nectarine
• Texture soyeuse et veloutée
• Umami délicat avec douceur subtile
• Finale longue, nette et élégante

Servir : 
• Frais (10–15°C) ou à température ambiante
• Verre à vin ou verre à saké premium

Accords suggérés :
• Sushi & sashimi
• Homard, pétoncles & fruits de mer raffinés
• Fromages affinés
• Cuisine japonaise délicate & entrées gastronomiques

Producteur : Tatsuuma-Honke

Pays : Japon