Hakutsuru Sho-Une Junmai Dai Ginjo

Hakutsuru Sho-Une Junmai Daiginjo est un saké haut de gamme provenant de la célèbre région de Nada, dans la préfecture de Hyogo, élaboré par Hakutsuru, une brasserie forte de plus de 280 ans de savoir-faire. Brassé exclusivement avec du riz Yamada Nishiki poli à 50 % et l'eau de source Miyamizu, Sho-Une (« Nuages majestueux » ou « Nuages en ascension ») représente toute l'élégance du style Junmai Daiginjo.

Élégant et parfaitement équilibré, il dévoile de délicats arômes de pomme, poire, fraise et nectarine. Sa texture est soyeuse et veloutée, avec une légère douceur fruitée, un umami subtil et une belle complexité qui se prolonge sur une finale longue, nette et raffinée. Il se déguste aussi bien frais qu'à température ambiante, ce qui en fait un excellent choix pour les repas gastronomiques et les grandes occasions.

Description détaillée :

Catégory / Style : Junmai Daiginjo

Ingrédients : eau, riz, koji de riz

Degrée d'alcohol : 15.5%

Taux de sucre : 17 g/L

Couleur : blanc

Format : 300 mL

Goût :
• Pomme, poire, fraise, nectarine
• Texture soyeuse et veloutée
• Umami délicat avec douceur subtile
• Finale longue, nette et élégante

Servir : 
• Frais (10–15°C) ou à température ambiante
• Verre à vin ou verre à saké premium

Accords suggérés :
• Sushi & sashimi
• Homard, pétoncles & fruits de mer raffinés
• Fromages affinés
• Cuisine japonaise délicate & entrées gastronomiques

Producteur : Tatsuuma-Honke

Pays : Japon