Ippon Aki no seishin

Ce que c’est: une bière unique en son genre, qui célèbre le terroir du Québec et l'automne. Il s'agit d'une bière brassée avec des champignons lactaires à odeur d'érable, qu'on retrouve dans les forêts du Québec. Ce champignon confère à la bière des notes de sirop d'érable et de sous-bois.

Nez: Complexe. Sucre d'érable, sauce soja, sous-bois en automne, réglisse noire.

Bouche: Corps léger, avec perception de sucre, sans être sucré. Riche en umami (bière goûteuse), sans être lourde.

Accompagnement des mets: Hamburgers, viandes grillées laquées au soja, desserts à l'érable, repas de cabane à sucre, mijotés aux champignons.

Appréciation générale: La Aki no Seishin est une bière conçue pour accompagner et rahausser certains plats, mais plaira à ceux et celles qui veulent des bières goûteuses et légères.

Description détaillée:

Catégory / Style: Ale brune atypique

Ingrédients: 

Degrée d'alcohol: 5.6% 

Couleur: Brun

Format: 473 mL

Producteur: Ippon

Pays: Canada