Hitachino Nest – Dai Dai Ale

Hitachino Nest Dai Dai Ale est une bière artisanale japonaise unique brassée par la brasserie Kiuchi, combinant les techniques IPA avec des agrumes japonais. Élaborée avec des oranges Fukure mikan, elle offre un équilibre original entre houblon et fraîcheur fruitée.

De corps moyen (environ 6–6,2 % alc.), elle présente un profil riche et rafraîchissant. Les agrumes (orange, mandarine) dominent, accompagnés de notes de malt légèrement caramélisé et d’un houblon subtil. L’ensemble offre un équilibre entre douceur et acidité, avec une finale sèche et nette. 

Description détaillée:

Catégory / Style: IPA japonaise / bière aux fruits

Ingrédients: eau, malt, houblon, zeste d'orange, orge

Degrée d'alcohol: 6%

Couleur:

Format: 330 mL

Goût:

• Orange, mandarine, zeste d’agrumes
• Malt légèrement caramélisé
• Amertume douce et herbacée
• Équilibre sucré-acidulé avec finale sèche

Producteur: Kiuchi Shuzo

Pays: Japon