Hitachino Nest – Saison du Japon

Hitachino Nest Saison du Japon est une bière artisanale japonaise unique, brassée par la brasserie Kiuchi. Inspirée des saisons belges, elle intègre des ingrédients japonais comme le koji de riz (utilisé pour le saké) et une touche d’agrume yuzu, créant une belle fusion entre bière et saké.

De corps léger à moyen (environ 5–5,5 % alc.), elle offre un profil délicat et complexe. On y retrouve des arômes d’agrumes (citron, yuzu), accompagnés de notes épicées et florales. En bouche, une légère douceur du koji est équilibrée par une acidité vive, menant à une finale sèche, nette et rafraîchissante.

Description détaillée:

Catégory / Style: Saison / ale fermière d’inspiration japonaise

Ingrédients: eau, malt, des arômes naturels (riz malté et yuzu), houblon, orge, blé

Degrée d'alcohol: 5%

Couleur:

Format: 330 mL

Goût:

• Yuzu, agrumes (citron)
• Épices légères (poivre blanc, levures)
• Douceur subtile du riz (koji)
• Finale sèche, vive et légèrement acidulée

Producteur: Kiuchi Shuzo

Pays: Japon