Tozai Snow Maiden

Tozai Snow Maiden est un Junmai Nigori crémeux élaboré par la brasserie Kizakura à Kyoto, au Japon. Produit avec du riz Gohyakumangoku et Gin-Ohmi poli à 70 %, il combine de délicates saveurs de riz à des notes fruitées de melon miel et de subtiles nuances végétales. Riche et généreux tout en restant frais, son apparence trouble caractéristique et sa texture soyeuse en font un nigori accessible et distinctif.

Description détaillée :

Catégory / Style : Junmai Nigori

Ingrédients : riz, eau, koji, levure

Degrée d'alcohol : 14.9%

Taux de sucre : 28 g/L

Couleur : blanc

Format : 720 mL

Goût : 
• Melon miel et riz frais
• Citrouille crue et radis daïkon
• Texture crémeuse et soyeuse
• Finale nette, sèche et rafraîchissante

Servir : 
• Bien frais
• Agiter doucement avant de servir pour mélanger le dépôt de riz
• Verre à saké ou petite tasse

Accord suggérés :
• Poke de thon épicé
• Curry thaï ou japonais
• Crabe & fruits de mer
• Porc grillé & plats épicés

Producteur : Kizakura

Pays : Japon