Huile de piment aux haricots noirs fermentés, au goût intense et riche en umami. Condiment chinois emblématique.
Meilleures utilisations : • Incorporer aux nouilles, riz ou riz sauté • Garnir raviolis, pains vapeur ou tofu • Ajouter aux soupes, bouillons ou sautés • Mélanger aux légumes ou sauces
