Sauce pimentée de style sichuanais à base de piments et de fèves fermentées. Apporte une saveur umami riche et du piquant aux plats asiatiques.
Meilleures utilisations : • Incorporer auxsautés de viande, tofu ou légumes • Utiliser dans des plats classiques comme mapo tofu ou aubergine épicée • Mélanger dans des nouilles ou plats de riz pour plus de caractère • Préparer une sauce à tremper pour raviolis ou rouleaux de printemps
226 g
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