Sauce toban djan

Sauce pimentée de style sichuanais à base de piments et de fèves fermentées. Apporte une saveur umami riche et du piquant aux plats asiatiques.

Meilleures utilisations :
• Incorporer aux sautés de viande, tofu ou légumes
• Utiliser dans des plats classiques comme mapo tofu ou aubergine épicée
• Mélanger dans des nouilles ou plats de riz pour plus de caractère
• Préparer une sauce à tremper pour raviolis ou rouleaux de printemps

Ingrédients : piments salés (piments, sel), eau, pâte de soja fermentée (eau, sel, fèves de soja, farine de blé), pâte de gourgane fermentée (gourganes, eau, sel, farine de blé), sucre, amidon de maïs modifié, poudre de piment, ail déshydraté, huile de soja, acide lactique, inosinate disodique 5'-, guanylate disodique 5'-

Contient : soja, blé

226 g