Otokoyama Sake Tokubetsu Junmai

Otokoyama Tokubetsu Junmai est un saké sec classique originaire d’Hokkaido, élaboré par l’une des brasseries les plus anciennes du Japon. Reconnu pour son style net et structuré, il présente un profil précis avec des notes de fruits secs, de céréales, de pomme et une légère touche terreuse. De corps moyen à plein avec une acidité vive, il se distingue par son caractère très sec (karakuchi) et une finale nette, rafraîchissante et persistante.

Description détaillée:

Catégory / Style: Junmai

Ingrédients: eau, riz, koji

Degrée d'alcohol: 15.6%

Couleur:

Format: 500 mL

Goût:

• Fruits secs, pomme, légère touche d’agrumes
• Céréales, riz, notes légèrement terreuses
• Acidité vive, texture souple
• Finale très sèche, nette et persistante

Servir:

• Froid, tempéré ou légèrement chauffé
• Verre à saké ou verre à vin

Accord suggérés:

• Sushi & sashimi
• Ramen & plats à base de soja
• Yakitori & viandes grillées
• Tempura & plats frits

Producteur: Otokoyama

Pays: Japon