Riz gluant

Riz de type sticky/« gluant », caractérisé par une forte teneur en amidon qui le rend collant après cuisson. Il est un ingrédient essentiel dans la cuisine du Sud-Est asiatique, notamment en Thaïlande et au Laos, utilisé dans des préparations salées et sucrées.

Meilleures utilisations:

• Riz gluant vapeur servi avec grillades, currys et sauces (par ex. laab, gai yang).

• Mango sticky rice (khao niew mamuang) — dessert thaï classique avec lait de coco et mangue fraîche.

• Desserts de riz sucrés à la noix de coco et fruits.

• Base pour boulettes et douceurs gluant-style dans diverses cuisines asiatiques.

2 kg