Hakushika Yamadanishiki Amayagi

Hakushika Yamadanishiki Amayagi Honjozo est un saké doux et accessible originaire de Hyogo, élaboré avec du riz Yamadanishiki, considéré comme le « roi » des riz à saké. Il présente un profil élégant avec des notes fruitées subtiles, un caractère de riz délicat et une légère douceur équilibrée par une fine amertume. Léger à moyennement corsé avec une texture soyeuse, il offre une finale nette, fraîche et désaltérante.

Description détaillée :

Catégory / Style : Amakuchi

Ingrédients : eau, riz, malt de riz, alcool de brassage, levures

Degrée d'alcohol : 13.7%

Taux de sucre : 26 g/L

Couleur: blanc

Format : 500 mL

Goût :
• Fruits légers, douceur subtile
• Riz, umami délicat
• Légère amertume équilibrée
• Finale nette et fraîche

Servir :
• Froid, tempéré ou légèrement chauffé
• Verre à saké ou petite tasse

Accord suggérés :
• Sushi & sashimi
• Yakitori & brochettes grillées
• Tempura & plats frits
• Nouilles (udon, soba, yakisoba)

Producteur : Tatsuuma Honke Brewing

Pays : Japon