Hakushika Yoshino Taru

Hakushika Yoshino Taru est un saké Junmai traditionnel originaire de Hyogo, brièvement vieilli en fûts de cèdre Yoshino. Ce style « taruzake » se distingue par un profil aromatique unique apporté par le bois, offrant des notes fraîches et boisées rappelant la forêt, en harmonie avec le caractère du riz. De corps moyen et légèrement sec, il présente une bouche équilibrée avec des touches de cèdre, d’épices et une légère note terreuse, suivie d’une finale nette et rafraîchissante.

Description détaillée :

Catégory / Style : Junmai (Taruzake / vieilli en fût de cèdre)

Ingrédients : riz, malt de riz, eau

Degrée d'alcohol : 13.7%

Taux de sucre : 15 g/L

Format : 300 mL

Goût :
• Cèdre, boisé, épices légères
• Riz, notes légèrement terreuses
• Nuances résineuses et herbacées
• Finale nette, sèche et rafraîchissante

Servir :
• Tempéré ou légèrement frais
• Peut aussi être légèrement chauffé
• Coupe masu traditionnelle ou verre à saké

Accord suggérés : 
• Poulet grillé & yakitori
• Tofu & plats de légumes
• Sautés au ponzu
• Sushi, sashimi & poissons légèrement assaisonnés

Producteur: Tatsuuma Honke Brewing

Pays: Japon